¿Cuáles son los beneficios de tomar cerveza?

 ¿Cuáles son los beneficios de tomar cerveza?

¿Brindando por las fiestas?  Algunos estudios demuestran que la cerveza consumida con moderación puede ser beneficiosa para la salud. He aquí ocho razones.

1. La cerveza es más nutritiva que otras bebidas alcohólicas.

Se habla mucho de la abundancia de antioxidantes del vino, pero la cerveza tiene otros tantos. Los antioxidantes específicos son diferentes porque los flavonoides de la cebada y el lúpulo son distintos a los de la uva, pero los antioxidantes son algo bueno. La cerveza también es más rica que el vino en proteínas y vitamina B. Aún mejor, la cerveza contiene hierro, calcio, fosfatos e incluso fibra. Revista de Agricultura y Química de los Alimentos

2. La cerveza puede ayudar a proteger tu corazón.

Los estudios sugieren que el consumo moderado de cerveza* puede reducir la probabilidad de sufrir ataques al corazón, derrames cerebrales o enfermedades cardíacas en comparación con quienes no beben. De hecho, los estudios que evalúan los beneficios relativos del vino frente a la cerveza y los licores sugieren que el consumo moderado de cualquier bebida alcohólica se asocia con menores índices de enfermedades cardiovasculares. Revista de Medicina de Nueva Inglaterra

3. La cerveza ayuda a prevenir los cálculos renales.

Beber cerveza podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales.  Según un estudio reciente, los hombres y mujeres que declararon beber una cantidad moderada* de cerveza redujeron su riesgo de desarrollar un cálculo en un 41 por ciento. Las cervezas que contienen mucho lúpulo -por ejemplo, las cervezas pálidas- son ricas en fitoquímicos que favorecen la salud renal. Revista clínica de la Sociedad Americana de Nefrología

4. La cerveza reduce el colesterol malo.

La fibra soluble de la cerveza puede ayudar a reducir el colesterol LDL o "malo". Aumentar la ingesta de fibra soluble tiene numerosos beneficios para la salud, incluyendo la promoción de niveles saludables de azúcar y colesterol en sangre. Sin embargo, como el alcohol interfiere en la capacidad del cuerpo para absorber vitaminas y minerales, también puede disminuir la capacidad del cuerpo para quemar la grasa almacenada. Asociación Americana del Corazón: Circulation 

5. La cerveza fortalece los huesos.

Debido a su alto contenido en silicio, la cerveza puede ayudar a fortalecer los huesos. El silicio en la dieta, en forma soluble de ácido ortosilícico (OSA), puede ser importante para el crecimiento y el desarrollo de los huesos y el tejido conectivo y ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos. Institutos Nacionales de Salud 

6. La cerveza ayuda a reducir el estrés.

Los investigadores descubrieron que dos vasos de cerveza al día pueden reducir el estrés o la ansiedad relacionados con el trabajo. Sin embargo, recurrir al alcohol de forma rutinaria para afrontar el estrés puede ser más perjudicial que beneficioso. Aunque el alcohol puede ayudar a reducir el estrés en el momento, a largo plazo puede contribuir a los sentimientos de depresión y ansiedad, haciendo que el estrés sea más difícil de manejar. Revista Americana de Psiquiatría 

7. La cerveza puede ayudar a mejorar la memoria.

El lúpulo tiene un ingrediente secreto que puede ayudar a mejorar la función cognitiva: el xantohumol. Se trata de un flavonoide que ayuda a ralentizar el proceso de degradación de la memoria. Esta sustancia química podría ayudar a proteger las células cerebrales del daño oxidativo asociado a la demencia. (Nota importante: la dosis utilizada en el estudio era mucho más alta de lo que un ser humano podría consumir a través de la cerveza. La investigación aún está en sus primeras fases). Journal of Agriculture and Food Chemistry

8. La cerveza ayuda a la función cognitiva.

En sujetos de mediana edad, el aumento de los niveles de consumo de alcohol se asoció con una mejor función. Estos resultados no sugieren que se fomente un mayor consumo de alcohol, pero se ha demostrado que el consumo moderado de alcohol* aumenta la función cognitiva. Revista Americana de Epidemiología

* Consumo moderado = una bebida/día para las mujeres y dos bebidas/día para los hombres. ¿Cuál es la edad legal para beber alcohol en Inglaterra?

Lo que debe saber

Los beneficios del consumo moderado de alcohol no han sido generalmente respaldados por los médicos por temor a que los grandes consumidores consideren cualquier mensaje como una licencia permisiva para beber en exceso. Hable con su médico sobre su historial personal de salud y sus patrones de consumo.

El consumo excesivo de alcohol está relacionado con la cirrosis, el síndrome alcohólico fetal, la hipertensión, la desnutrición y la pancreatitis.  También aumenta el riesgo de cáncer.